La empresa Emcesa ha brillado con luz propia en la reciente edición de Meat Attraction 2025, que tuvo lugar del 25 al 27 de febrero en IFEMA, Madrid. Este evento internacional se ha establecido como un punto de encuentro fundamental para los profesionales del sector cárnico, y Emcesa no ha desaprovechado la oportunidad para presentar una oferta variada y de alta calidad, con el objetivo de abrir nuevas oportunidades en mercados tanto nacionales como internacionales.
Durante la Feria, los asistentes pudieron degustar una amplia gama de platos preparados que se convirtieron en los verdaderos protagonistas del stand de Emcesa. Entre las delicias que cautivaron a los visitantes se encontraban la Ternera a la jardinera, un guiso que destacó por su tradicional sabor, y la Carrillera de cerdo al vino dulce, famosa por su ternura. También fue muy bien recibido el Rabo de ternera al vino tinto, que combina ingredientes selectos con técnicas de cocción que realzan su sabor. La Oreja en salsa picantona, por su parte, recibió elogios por su jugosidad y un interesante toque picante.
La oferta de embutidos de Emcesa atrajo notablemente la atención, destacando la autenticidad y calidad de sus ingredientes. El Chorizo criollo, con su característico sabor especiado, y la Longaniza fresca blanca fueron especialmente bien valorados, mientras que la Morcilla de arroz negra se apreció por su equilibrada textura y sabor. Estos productos reflejan el compromiso de Emcesa con la tradición cárnica, que combina una cuidadosa selección de materias primas con el conocimiento adquirido a lo largo de generaciones.
Además, la compañía iluminó el evento con una excepcional variedad de productos adobados y marinados, que impresionaron por su jugosidad y sabor. La Costilla adobada ibérica se destacó por su textura tierna, mientras que la Chuleta de pollo marinada con ajo y perejil aportó frescura con un toque aromático. Las Alitas de pollo marinadas también se convirtieron en una de las opciones más demandadas, especialmente por quienes prefieren un perfil de sabor más intenso y picante.
El director general de Emcesa, Javier Mancebo, expresó su satisfacción por la positiva acogida de sus productos en la Feria. «Estamos muy satisfechos con la acogida que han tenido nuestros productos en Meat Attraction 2025. Esta Feria es una de las citas más importantes para el sector cárnico y nos ha permitido mostrar lo mejor de nuestra oferta», afirmó Mancebo. Este reconocimiento no solo consolida la reputación de Emcesa como líder en la industria cárnica, sino que también enfatiza su compromiso continuo con la innovación y la mejora de la calidad de sus productos.
El éxito de Emcesa en este evento ratifica su capacidad para combinar tradición con innovación y destaca su enfoque en el desarrollo de nuevos sabores que satisfacen las exigencias de un mercado en constante evolución. Con una visión orientada hacia el futuro, la empresa sigue consolidándose como uno de los referentes del sector, tanto a nivel nacional como internacional.
