En el último mes, la empresa líder en tecnología alimentaria en Europa, Clone, ha observado un notable repunte en el ámbito del delivery. Los pedidos han experimentado un aumento del 10% en comparación con los meses de julio y agosto, un crecimiento que se nota especialmente en mercados maduros en servicios de entrega de comida a domicilio como Reino Unido, Australia y Estados Unidos. En este último, por ejemplo, el incremento de pedidos alcanzó un impresionante 20%, de acuerdo con un informe de la consultora McKinsey.
Clément Benoit, director ejecutivo de Clone, atribuye este crecimiento a la creciente satisfacción de los consumidores con los servicios de comida a domicilio al llegar septiembre, un fenómeno que se asocia con el regreso a las rutinas diarias post-vacacionales. La comodidad y la variedad se perfilan como los principales factores motivadores para optar por el servicio de delivery después de las vacaciones, como revela un estudio de Statista, que destaca que el 60% de los usuarios priorizan estos aspectos.
El análisis de Clone también detalla un incremento del 8,33% en el gasto medio por pedido durante septiembre en comparación con el mes anterior, con la mayoría de las solicitudes orientadas a cenas para dos personas. En Europa, el promedio de gasto alcanzó alrededor de 30 euros por pedido. En Estados Unidos y Reino Unido, esta cifra fue de 30 dólares, representando un aumento del 12% con respecto a los meses previos, según datos de Statista.
Las cenas han representado el 65% de los pedidos en septiembre, reflejando un retorno hacia horarios más familiares y sociales tras el verano. En cuanto a las preferencias culinarias, las hamburguesas dominan la demanda en España, seguidas de cerca por el pollo frito. Benoit resaltó que «este aumento en el gasto medio por pedido, junto con la preferencia por opciones como las smash burgers o la comida india, indica que los consumidores buscan experiencias gastronómicas distintas para compartir con sus seres queridos». Clone, afirmó Benoit, continuará su compromiso de satisfacer estas expectativas ofreciendo una amplia gama de opciones de alta calidad y un servicio excepcional al usuario.
