La llegada del buen tiempo invita a disfrutar del aire libre y a aprovechar los jardines y terrazas, y qué mejor manera de hacerlo que con una rica barbacoa. La tendencia de construir barbacoas de obra se ha popularizado en los últimos años, ya que no solo son funcionales, sino que también se integran de manera armónica en el paisaje del hogar. Para aquellos que están considerando la opción de crear su propia barbacoa de obra, ofrecemos una guía práctica para llevar a cabo este proyecto.
El primer paso en la construcción de una barbacoa de obra es la planificación. Es fundamental elegir un lugar adecuado en el jardín, preferiblemente en un área que tenga buena ventilación y que esté alejada de cualquier estructura inflamable. Además, es recomendable que la ubicación elegida esté cerca de la cocina o de una toma de agua, lo que facilitará el proceso de preparación de alimentos y la limpieza posterior.
Una vez identificado el lugar ideal, se debe definir el diseño. Las barbacoas de obra pueden variar en forma y tamaño, desde modelos simples hasta estructuras más elaboradas que incluyan repisas, hornos de leña o barandas. Existen múltiples recursos disponibles, desde revistas especializadas hasta tutoriales en línea, que pueden servir de inspiración para crear un modelo único y personalizado.
El siguiente paso es reunir los materiales necesarios. Para una barbacoa de obra, se suelen utilizar ladrillos refractarios, cemento, arena, varillas de hierro para reforzar la estructura y una parrilla de acero inoxidable o hierro. La elección de los materiales es crucial, pues deben ser resistentes al calor y a las inclemencias del tiempo.
Una vez que los materiales están listos, comienza la construcción. Se recomienda realizar una base sólida de hormigón para garantizar la estabilidad de la barbacoa. Cuando la base esté seca, se procederá a colocar los ladrillos siguiendo el diseño previamente planificado, aplicando mortero entre ellos para asegurar su unión y firmeza.
A medida que la estructura toma forma, es aconsejable incluir una chimenea para facilitar la salida del humo y minimizar la acumulación dentro del área de cocción. Esta puede construirse con ladrillos o tubos de acero. Una vez completada la estructura, es importante dejar suficiente tiempo para que se seque adecuadamente antes de utilizarla.
Finalmente, se puede personalizar la barbacoa decorándola con pintura resistente al fuego o añadiendo elementos como iluminación o zonas de almacenamiento para utensilios. Construir una barbacoa de obra en el jardín no solo es una actividad gratificante, sino que también constituye un punto de encuentro ideal para compartir momentos en familia y con amigos. Con un poco de dedicación y las herramientas adecuadas, tendrás un espacio perfecto para disfrutar de deliciosas parrilladas al aire libre.
