Agrifood Comunicación ha dado inicio a una serie de encuentros profesionales llamados ‘Agrifood Talks’ para conmemorar su 15º aniversario. El primer evento, que tuvo lugar en el Meeting Point Madrid, se centró en la evolución de la alimentación en España desde 2010, y tuvo una acogida notable, congregando a expertos destacados en el ámbito de la nutrición y la alimentación.
Ricardo Migueláñez, director general de Agrifood Comunicación, inauguró la jornada haciendo un reconocimiento al apoyo recibido a lo largo de los años y enfatizando que estos encuentros pretenden ser un espacio para el intercambio de ideas, además de reforzar la reputación del sector alimentario. El lema de este año, «Construyendo redes. Uniendo personas», refleja la filosofía de la empresa, centrada en la colaboración y conexión entre los diversos actores de la cadena alimentaria.
El evento, titulado ‘Evolución de la alimentación en la sociedad española en los últimos 15 años’, contó con la participación del Dr. Javier Aranceta, presidente de la Sociedad Española de Nutrición Comunitaria, y el Dr. Gregorio Varela, catedrático de Nutrición y Bromatología. Ambos especialistas compartieron valiosas perspectivas sobre la transformación de los hábitos alimentarios en España y el impacto de la nutrición en la calidad de vida de la población.
El Dr. Aranceta abordó la creciente preocupación por la obesidad en el país, señalando que ha habido una disminución en el consumo de alimentos esenciales de la dieta mediterránea. Explicó que la búsqueda de alternativas más económicas y la falta de tiempo están incidiendo negativamente en la calidad de la alimentación. «Para estar menos tiempo en el ambulatorio hay que estar más tiempo en la cocina», aseveró, abogando por un cambio de mentalidad hacia la preparación de comidas.
Por su parte, el Dr. Varela trató sobre las tendencias emergentes en la alimentación, haciendo énfasis en la importancia de la investigación científica para comprender las necesidades de los consumidores. Subrayó que no solo se trata del tipo de alimentos consumidos, sino también de cómo se comparten las comidas, destacando la necesidad de restablecer momentos de consumo familiar para mejorar tanto la calidad nutricional como los valores sociales relacionados con la alimentación.
La jornada culminó con una animada ronda de preguntas y un debate abierto que reunió a representantes de distintos sectores vinculados a la producción y comercialización de alimentos, así como miembros de la Administración Pública, quienes intercambiaron opiniones sobre los retos y oportunidades que enfrenta el futuro del sector.
A través de los ‘Agrifood Talks’, Agrifood Comunicación busca dejar un legado digital que proporcione acceso a información veraz sobre los alimentos y su producción, reafirmando su compromiso con el sector alimentario y generando un espacio de diálogo permanente para abordar los desafíos de una industria en constante evolución.
