En medio de la bulliciosa vida urbana de Barcelona, surge un rincón que evoca la esencia de Galicia. Ocafú, una taberna situada en Carrer de Còrsega, 174, en el barrio de L’Eixample, se ha consolidado como un destacado exponente de la cocina gallega en la Ciudad Condal, ofreciendo a sus comensales una experiencia gastronómica auténtica sin necesidad de abandonar la metrópoli.
Este proyecto es obra del reconocido grupo coruñés La Penela, que ha traído a Barcelona la rica herencia culinaria de Galicia. La carta de Ocafú está repleta de platos tradicionales que reflejan la diversidad de esta cocina: desde empanadas y croquetas hasta una selección de suculentas carnes y productos del mar. Sin embargo, el plato estrella es su célebre tortilla de Betanzos, una especialidad que resalta la calidad de las patatas gallegas y la simplicidad en su preparación. La familia Simón Barallobre, con más de tres décadas de experiencia, se asegura de que esta receta mantenga toda su tradición, convirtiéndola en una verdadera obra maestra en cada presentación.
La filosofía del restaurante gira en torno al concepto de «gastrosinceridad», que defiende la honestidad en la elaboración de cada plato y la autenticidad de los ingredientes. Para Ocafú, la selección cuidadosa de las materias primas es vital; todos los productos, desde el marisco hasta las patatas, llegan semanalmente desde Galicia, lo que no solo garantiza su calidad, sino también un profundo respeto por la tradición y la tierra de origen.
Además, Ocafú se abastece de proveedores locales que comparten su compromiso con la autenticidad y la calidad. Estas relaciones refuerzan su dedicación a la dieta atlántica, un estilo de vida que rinde homenaje a las abuelas gallegas y sus sabias recetas, verdaderas guardianas del legado culinario de la región.
Desde su inauguración en 2023, Ocafú se ha convertido en el sexto restaurante bajo esta marca en España, marcando su primer paso fuera de Madrid. La acogedora atmósfera y el servicio familiar han atraído a una clientela leal que valora su enfoque enxebre, un término gallego que se traduce como autenticidad y compromiso con las raíces. En definitiva, Ocafú representa un refugio para quienes buscan el consuelo de la tradición en un entorno que prioriza la sinceridad y la calidad sobre las modas pasajeras. Con cada plato, el restaurante celebra la verdadera esencia de la cocina gallega y ofrece un cálido testimonio de hospitalidad genuina.
