El Grupo Abrasador ha dado un paso significativo en su expansión con la reciente inauguración de dos restaurantes en España, ubicados en Antequera y Valencia, con tan solo 48 horas de diferencia. Los días 1 y 3 de octubre han quedado marcados como fechas importantes para la cadena gastronómica, que desplegó parte de su equipo directivo y formativo para llevar a cabo estas aperturas.
En Antequera, el nuevo restaurante Abrasador El Cortijo La Martina se sitúa en el Parque Corazón de Jesús, en el Paseo García del Olmo. Este es el segundo establecimiento de la marca en la ciudad malagueña y el noveno en la región de Andalucía. La apertura ha sido posible gracias a Miguel Marín Vegas, un conocido hostelero local que también gestiona el Abrasador Bodegas Triana. Desde su primera experiencia con el grupo, Marín Vegas se mostró impresionado por la calidad de la crianza de las carnes, lo cual lo motivó a incluir productos de ternera y cerdo ibérico en todos sus restaurantes. Este nuevo establecimiento, con una capacidad para 90 comensales en el salón y otros 80 en una terraza ajardinada, ofrece una variada carta de carnes a la brasa, preparadas en un horno ecológico de cáscara de coco, además de propuestas de entretenimiento y música en directo.
Por su parte, Abrasador ha logrado su esperada entrada en Valencia con Abrasador Kodiak, su primer restaurante en la capital valenciana y el sexto en la Comunidad Valenciana. Situado estratégicamente cerca de la playa de El Saler y la Albufera, se anticipa como un atractivo destino tanto para los locales como para turistas. Miguel Cumpiérrez, chef uruguayo a cargo del negocio junto al empresario Urko Gatell, expresó durante la inauguración su entusiasmo por trabajar con las prestigiosas carnes de Abrasador, resaltando que el éxito del establecimiento se basa en la calidad del producto. Este nuevo restaurante ofrece carne de ternera y cerdo ibérico de crianza propia, atrayendo rápidamente la atención y logrando una integración exitosa en el grupo.
Estas nuevas aperturas son un reflejo del compromiso del Grupo Abrasador por continuar expandiendo su presencia en España, ofreciendo una experiencia culinaria única enfocada en la calidad y la innovación de sus propuestas gastronómicas.
