La Organización Interprofesional Láctea (InLac) ha lanzado la campaña informativa «Te lo Agradece» con el objetivo de promover el consumo de alimentos lácteos de origen nacional. Esta iniciativa busca incentivar el relevo generacional en el sector lácteo, asegurar su viabilidad y garantizar el futuro socioeconómico del medio rural en España.
InLac hace un llamado a los consumidores españoles para que elijan productos lácteos producidos en el país, apelando a la campaña «Te lo Agradece». La organización subraya la importancia de esta elección para fomentar la continuidad del sector lácteo nacional y apoyar a las comunidades rurales.
Desde enero de 2019, el Real Decreto 1181/2018 obliga a los fabricantes de leche y productos lácteos a informar sobre el origen de la leche utilizada como ingrediente, una medida que se aplica a la leche de vaca, cabra y oveja, así como a cualquier alimento que contenga más del 50 % de leche en su composición. Esta normativa exige que se indique tanto el país de ordeño como el país de transformación en el etiquetado de los productos.
«Identificar el origen nacional es muy fácil. Solo hay que fijarse en el etiquetado y en los envases, que deben indicarlo claramente. En algunos casos, el logo ‘3 al día’ ayudará a conocer que el origen es español. ¿Y por qué 3 al día? Porque es la recomendación de consumo medio que sugiere la evidencia médica y científica: 3 raciones entre leche, queso o yogur para llevar una vida saludable y prevenir enfermedades», afirmó Nuria María Arribas, directora gerente de InLac.
En 2023, la entrada de leche y productos lácteos extranjeros en España alcanzó cifras récord, con 893.000 toneladas comercializadas en el país frente a las 538.000 toneladas exportadas por las cooperativas e industrias nacionales. España tiene un saldo comercial negativo en este sector, con importaciones que superaron los 2.727,5 millones de euros en comparación con las exportaciones, que generaron más de 1.065 millones de euros.
«Consumir lácteos de origen nacional es la vía adecuada para asegurar el futuro de los profesionales del sector y los ecosistemas rurales, y luchar contra el avance de la ‘España Vaciada'», señaló Arribas. La directora gerente agregó que «el origen sí importa, por muchas razones». «El consumidor debe reconocer el valor que hay detrás de cada vaso de leche, yogur o trozo de queso. Al respaldar al sector productor y transformador eligiendo lácteos españoles, no solo preservamos cultura e identidad gastronómica, sino que también apoyamos la economía de las zonas rurales», puntualizó.
Arribas también destacó que los lácteos son alimentos muy saludables y de proximidad, aptos para todas las etapas de la vida. «El consumo de al menos 3 lácteos al día es la recomendación que hacen los expertos, la sociedad médica y también la Fundación Española de la Nutrición (FEN). Los lácteos son alimentos situados en la base de la pirámide nutricional, fuente de nutrientes esenciales para el organismo y, en el marco de una dieta variada y equilibrada, contribuyen a tener un hábito de consumo saludable», concluyó.
