Kebah! Lab & Street Food ha dado un giro inesperado a la tradición culinaria navideña con el lanzamiento de su exclusivo Durum de Navidad, diseñado por el chef Gonzalo Vernacci. Este innovador platillo, cuyos ingredientes principales son el cochinillo asado y un toque de frescura, promete sorprender a los amantes de la gastronomía con su combinación de sabores exóticos y tradicionales.
La propuesta, que se envuelve en un suave pan de pita libanés, incluye además pollo kebab, una mezcla vibrante de chutney de mango, salsa de tres pimientas, cebolla morada encurtida, crocantes chips de vegetales, col y lombarda. De esta manera, Kebah! busca ofrecer una alternativa refrescante y distintiva a los típicos menús navideños, en una edición limitada que va más allá de una simple comida callejera.
Desde su creación, Kebah! se ha enfocado en acercar a sus clientes los mejores sabores de la cocina turca, haciéndolo de manera innovadora y con un compromiso firme hacia la calidad. La propuesta del Durum de Navidad se añade a una amplia carta que incluye kebabs, durums y una variedad de entrantes, como panes brioches rellenos de carne de kebab, falafel y papas fritas con cheddar y bacon.
Ubicado en la madrileña calle Clara del Rey, 81, Kebah! Lab & Street Food no solo ha logrado establecerse como un referente en el sector del street food en Madrid, sino que también se encuentra en un proceso de expansión. La marca tiene planes de abrir nuevos locales en las zonas de Goya, Chamartín y Chueca, con el respaldo empresarial de Manuel Robledo, un empresario reconocido en el ámbito de la restauración en España.
Esta propuesta única no solo destaca por su oferta gastronómica, sino también por un enfoque estético que eleva la experiencia de la comida callejera, marcando un nuevo estándar en la forma de entender esta categoría en la gastronomía madrileña. Con el Durum de Navidad, Kebah! reafirma su compromiso por la originalidad y calidad, desafiando las normas y sorprendiendo a los comensales en estas festividades.
