Le Coq, la reconocida cadena de restaurantes especializada en pollo y carnes a la brasa, ha dado un significativo paso hacia la modernización al incorporar una flota de 20 robots inteligentes Cadebot, desarrollados por la empresa Ubtech Robotics. Esta innovadora iniciativa tiene como objetivo mejorar la experiencia del cliente y optimizar el servicio en sus locales, combinando la eficiencia tecnológica con la calidez del servicio tradicional.
Los robots, equipados con inteligencia artificial y sistemas de navegación avanzada, están diseñados no solo para tomar pedidos y entregar platos y bebidas, sino también para interactuar con los comensales. Desde su implementación, la presencia de estos robots ha permitido agilizar el servicio en los restaurantes, liberando así al personal de sala para que pueda ofrecer una atención más personalizada. De esta forma, Le Coq busca brindar a sus clientes una experiencia única que combine la amabilidad del contacto humano con las ventajas que ofrece la tecnología, manteniendo siempre la esencia de un servicio cercano.
Esta estrategia se enmarca dentro de la creciente digitalización del sector de la restauración, una necesidad ante las nuevas demandas del mercado. La incorporación de robots no solo mejora la eficiencia operativa, sino que también reduce los tiempos de espera y optimiza los costos. Los empleados han recibido de manera positiva esta ayuda tecnológica, que les facilita su trabajo diario.
Le Coq actualmente cuenta con un equipo de 100 profesionales y tiene planes de expansión a nivel nacional que prevén incrementar esta cifra en los próximos meses. La cadena no se limita a ser un simple restaurante; se esfuerza por crear un espacio donde se fusionen calidad e innovación, poniendo especial énfasis en su especialidad: el pollo y las carnes a la brasa, que se preparan mediante un exclusivo tratamiento de maceración.
Los locales de Le Coq están diseñados para ser acogedores y dinámicos, con una decoración cuidada que sitúa al cliente en el centro de la experiencia. Además, todos los establecimientos ofrecen servicios de take away y delivery, ampliando así las opciones para los comensales. La visión de Le Coq es seguir proporcionando un ambiente donde los sabores y texturas sean los protagonistas, al tiempo que se implementan tecnologías que apoyan y enriquecen el servicio.
