Este lunes se presentó la cuarta edición de la Guía Salarial Adecco Alimentación y Bebidas, un informe que analiza las remuneraciones en el sector alimentario español para el año 2025. Esta edición se enfoca en once posiciones clave, todas ellas con un salario medio anual inferior a los 45.000 euros brutos, y ahonda en las tendencias actuales y las proyecciones futuras de la industria.
El sector de Alimentación y Bebidas se mantiene como la principal industria manufacturera de España, destacándose como un referente en términos de exportaciones. Sin embargo, actualmente enfrenta un entorno complicado, caracterizado por el aumento de precios y políticas económicas destinadas a contener la inflación, lo que ha llevado a muchas familias a modificar sus hábitos de consumo. En este escenario, la industria alimentaria evidencia un crecimiento más moderado en comparación con la economía nacional, disminuyendo su impacto a lo largo del tiempo.
En el ámbito de la manufactura, este sector emplea al 91% del personal del sector secundario, lo que equivale a aproximadamente 2.726.000 trabajadores repartidos en alrededor de 194.000 empresas en España durante 2024. Sin embargo, se ha observado una notable disminución en la contribución de la manufactura alimentaria a la economía desde principios del siglo XXI, lo que plantea una tendencia preocupante.
Varias tendencias están moldeando el panorama de Recursos Humanos en este sector. La transformación digital se está convirtiendo en un imperativo, con la implementación de herramientas tecnológicas que optimizan tanto los procesos de selección como la gestión del talento. Asimismo, el compromiso social se ha vuelto esencial, permitiendo a las empresas atraer talento que comparta sus valores de sostenibilidad y responsabilidad social. Además, la formación continua, conocida como upskilling y reskilling, es fundamental para mejorar las habilidades del personal en un contexto de constante evolución.
Las habilidades interpersonales, el trabajo híbrido, el bienestar del empleado, y la diversidad e inclusión son aspectos que están adquiriendo un papel destacado. Las empresas están invirtiendo en políticas que favorecen un equilibrio entre la vida laboral y personal, así como en la creación de ambientes inclusivos que promuevan la innovación.
La guía de Adecco destaca una variedad de perfiles clave en el sector, que van desde ingenieros de mantenimiento hasta gestores del punto de venta. El ingeniero/a de mantenimiento se posiciona como el mejor remunerado, con sueldos que pueden alcanzar los 46.000 euros anuales en algunas regiones. Otros roles, como product manager, ingeniero/a de procesos y supervisor/a de mantenimiento, también ofrecen salarios competitivos, aunque todos ellos permanecen por debajo del umbral de 45.000 euros de media.
En conclusión, la Guía Salarial Adecco proporciona un panorama exhaustivo sobre la situación del sector de alimentación y bebidas en España, enfatizando la necesidad de adaptarse a un mercado en constante cambio mediante la implementación de estrategias innovadoras y prácticas laborales sostenibles.
