La tradición del Día del Padre, que nació en Madrid en 1948, continúa vigente y se adapta cada año a las preferencias de las nuevas generaciones. Este año, la reconocida repostería Viena Capellanes ha decidido sorprender a los madrileños con una creación única y exquisita para conmemorar esta fecha especial.
La tarta estrella de este año es de inspiración tropical, diseñada para satisfacer todos los paladares. Esta delicia culinaria presenta una base de sablé bretón crujiente, sobre la cual se encuentra una suave mousse de mango y fruta de la pasión. A continuación, un ligero bizcocho de espuma permite un sutil paso hacia la cremosidad de una mousse de yogur, que le otorga frescura a la obra. Para finalizar, un gelificado de mango adorna la parte superior del pastel, acompañado de elegantes detalles de chocolate, logrando una presentación tan impresionante como su sabor.
Además de esta obra maestra, Viena Capellanes ha mantenido su tradición de ofrecer productos personalizables. Destacan las meras, el alma de las clásicas palmeras elaboradas con hojaldre artesanal y cubiertas de chocolate. Para el Día del Padre, estas delicias han sido adornadas con botones de chocolate que presentan motivos festivos, convirtiendo cada bocado en una experiencia única.
Como es habitual en ocasiones especiales, la cadena también ofrecerá una variedad de galletas fondant específicamente diseñadas para este día. Estos dulces no solo son un regalo perfecto, sino que también simbolizan el cariño y la gratitud hacia los padres en su jornada.
La celebración del Día del Padre en la capital española se mantiene como una oportunidad para rendir homenaje a los padres a través de gestos que van desde manualidades y tarjetas realizadas por los más pequeños hasta opciones gastronómicas que se adaptan a todos los gustos, como las que brinda Viena Capellanes. Esta continuidad en la tradición resalta cómo la historia y los sabores se entrelazan, creando nuevas formas de expresar afecto y reconocimiento en un día tan significativo.
