El Grupo Alimentario de Innovación y Sostenibilidad celebró la jornada «La empresa alimentaria del futuro», un encuentro fundamental para el sector agroalimentario en España. En este evento, líderes y expertos discutieron los diversos desafíos y oportunidades que enfrenta la industria, haciendo hincapié en la importancia de la colaboración, la formación continua y la adaptación a las nuevas tecnologías.
La industria agroalimentaria en España representa un pilar crucial para la economía, contribuyendo con el 10% al Producto Interno Bruto (PIB) nacional. Sin embargo, también enfrenta retos significativos, tales como nuevas regulaciones europeas, mercados internacionales inestables y la necesidad imperiosa de avanzar en sostenibilidad y digitalización, con el objetivo de satisfacer a consumidores cada vez más exigentes y asegurar la rentabilidad en toda la cadena de suministro.
La jornada comenzó con una ponencia a cargo de Paloma Sánchez, directora de Competitividad y Sostenibilidad de la Federación Española de Industrias de Alimentación y Bebidas (FIAB). En su intervención, Sánchez destacó que el sector genera una facturación anual de 168.200 millones de euros y emplea a más de 493.000 personas, transformando el 70% de la producción agraria y ofreciendo diariamente más de 120 millones de raciones de comida.
Una mesa redonda sobre la «Autoevaluación de las prácticas sostenibles e innovación en empresas agroalimentarias» reunió a expertos como Sergio Sánchez de Banco Sabadell y Ricardo Marí de Consum. Durante el debate, subrayaron la vital importancia de integrar la sostenibilidad en la estrategia empresarial. Según ellos, la innovación continua es clave para adaptarse a las nuevas demandas del mercado y enfrentar los retos medioambientales que se presentan.
Los asistentes coincidieron en que el futuro de la alimentación se dirigirá hacia soluciones más saludables, sostenibles y personalizadas, apoyadas en digitalización e inteligencia artificial. Se hizo un llamado a reducir la huella de carbono mediante la adopción de energías renovables y el uso de envases más sostenibles.
Otro panel, denominado «Comunicación y marketing en las empresas agroalimentarias del futuro», incluyó intervenciones de profesionales como Pilar Hermida de Dia y Ángela Cobos de Grupo InterÓleo. Estos expertos destacaron que la comunicación transparente y estrategias de marketing innovadoras son esenciales para conectar con los consumidores actuales y fortalecer la confianza en las marcas del sector. Adaptar los mensajes a las tendencias digitales y a las expectativas del público resulta tan relevante como la propia innovación en productos.
En síntesis, la jornada reafirmó que el futuro de la industria alimentaria dependerá de su capacidad para ser resiliente e innovadora, ajustándose a los nuevos hábitos de consumo y liderando la transformación hacia un modelo más saludable y personalizado.
