ADEL Sierra Norte ha anunciado su apoyo a la iniciativa regional ‘Nuestra agua, nuestra tierra’, que tiene como objetivo distribuir 100.000 botellas de vidrio reutilizables en 120 bares y restaurantes de la Sierra Norte de Guadalajara. Este esfuerzo busca promover un consumo responsable de agua y reducir el uso de plásticos en el sector de la hostelería rural de Castilla-La Mancha.
El proyecto fue presentado en Sacedón y cuenta con la colaboración de la Red Castellano Manchega de Desarrollo Rural (RECAMDER) y la Consejería de Agricultura, Ganadería y Desarrollo Rural. Su propósito principal es ayudar a los establecimientos del medio rural a cumplir con la normativa que les obliga a ofrecer agua del grifo a sus clientes. La entrega de estas botellas no solo apoyará el cumplimiento normativo, sino que también contribuirá a una disminución significativa del uso de plásticos de un solo uso, fomentando estilos de vida más sostenibles.
Participan 19 Grupos de Desarrollo Rural de la región, incluyendo a ADEL Sierra Norte, Sierra del Segura y Ceder Manchuela. Financiado con fondos Leader, el presupuesto total del proyecto alcanza los 500.000 euros, provenientes de la reprogramación extraordinaria 2014-2022, con el respaldo de la Unión Europea y la Junta de Comunidades de Castilla-La Mancha.
Se estima que esta acción permitirá evitar la generación de dos millones de botellas de plástico al año, reduciendo así 60 toneladas de residuos de PET y disminuyendo las emisiones de CO₂. La implicación de ADEL Sierra Norte en este proyecto reafirma su compromiso con el desarrollo sostenible, la economía circular y la cohesión social en los pueblos de la comarca, al tiempo que resalta la vital importancia del agua.
Con estas medidas, la hostelería rural se posiciona no solo como un espacio de servicios, sino también como un motor de empleo y dinamización, contribuyendo a una mayor conciencia ambiental en la comunidad.
