El sector del Gran Consumo en Barcelona está experimentando una transformación notable, de acuerdo con el estudio ‘El Futuro del Gran Consumo en un Mercado en Evolución’, presentado por Catenon en ESADE. Este análisis destaca la creciente necesidad de atraer perfiles técnicos, científicos y digitales para enfrentar los nuevos desafíos que surgen en el ámbito del consumo, todo en un contexto de estabilización económica y cambios en los hábitos de compra.
Barcelona se perfila como un enclave estratégico en España, especialmente en áreas como la alimentación, la distribución y la tecnología de consumo. La elección de ESADE para la presentación del estudio es significativa, ya que esta institución es reconocida internacionalmente por su excelencia educativa y su contribución al desarrollo de líderes en el ámbito empresarial.
Laura Urue, Directora del área de Consumo de Catenon, subraya que la diversidad empresarial, la cultura de innovación y la capacidad para atraer talento cualificado posicionan a Barcelona como un nodo esencial para el sector. La digitalización y la sostenibilidad son temas cruciales que están configurando el perfil de los profesionales requeridos, en un entorno donde los consumidores muestran una preferencia creciente por productos responsables y sostenibles.
De cara al futuro, se pronostica que el año 2025 se convertirá en un hito, con un crecimiento del PIB proyectado del 2,4% y una inflación estabilizada en torno al 2,1%. Este panorama permitirá a las empresas concentrarse en ofrecer productos que no solo sean de alta calidad, sino también saludables y accesibles.
La adaptación a la creciente sensibilidad ambiental de los consumidores ha llevado a las empresas a reconsiderar sus estrategias. Aspectos como la trazabilidad, el uso de envases reciclables y la transparencia en la oferta de productos son ahora fundamentos clave en el proceso de compra. La cultura de comercio local en Barcelona también está impulsando a las marcas a evolucionar hacia modelos de distribución más sostenibles y cercanos al consumidor.
El estudio de Catenon también indica un crecimiento del empleo del 5,8% en el sector, con un incremento salarial del 5%. No obstante, este crecimiento enfrenta desafíos como la falta de relevo generacional y la escasez de perfiles profesionales especializados. Entre las posiciones más demandadas en la ciudad se destacan los Key Account Managers, Marketing Managers y analistas en diversas áreas.
Por otra parte, Barcelona se consolida como un referente en innovación alimentaria, albergando más de 500 startups foodtech que están revolucionando el sector con avances en biotecnología, inteligencia artificial y otros campos, lo que exige un talento técnico cada vez más cualificado.
El sector de la cosmética personalizada también juega un papel importante en este ecosistema, generando una gran demanda de expertos en sostenibilidad y comercio electrónico. Al mismo tiempo, en el ámbito del retail, se buscan profesionales que optimicen la eficiencia operativa en un entorno creciente de digitalización.
Por último, las empresas han comenzado a comprender que la retención del talento va más allá de la remuneración económica. En una ciudad donde la calidad de vida y la conciliación son primordiales, los empleadores están ajustando sus ofertas laborales para atraer y mantener a los mejores profesionales, incorporando flexibilidad horaria y otros beneficios que responden a las nuevas demandas del mercado laboral.
