El próximo 12 de noviembre, Bruselas será el escenario del I Simposio sobre la Sostenibilidad del Vacuno de Carne Europeo, un evento que se perfila como una plataforma de referencia internacional para abordar los desafíos y oportunidades del sector en materia de sostenibilidad económica, social y medioambiental. La Organización Interprofesional de la Carne de Vacuno de España (Provacuno) y la Agencia Valona para la Promoción de la Agricultura de Calidad (Apaq-W) son los organizadores de esta importante convocatoria.
El simposio, que es gratuito y accesible tanto de forma presencial como en línea, requerirá inscripción previa a través de la página web vacunosostenible.eu. Durante el evento, se reunirán representantes del sector vacuno, instituciones y expertos reconocidos, quienes analizarán la actualidad del sector y sus proyecciones futuras, centrándose en temas como la reducción de emisiones y la mejora de suelos.
Javier López, director de Provacuno, resaltó la relevancia de este simposio como una oportunidad para demostrar el compromiso del sector con la sostenibilidad en una variedad de dimensiones. Además, subrayó la importancia de compartir los esfuerzos realizados para alcanzar un desarrollo rural sostenible que esté en línea con los objetivos de neutralidad climática de la Unión Europea.
Por su parte, Philippe Mattart, director general de Apaq-W, enfatizó el valor del diálogo y el intercambio de experiencias como elementos clave para fomentar el progreso en sostenibilidad. El evento, bajo el lema «Por una Europa sostenible, la misión especial del vacuno», incluirá mesas redondas que abordarán temas cruciales relacionados con la sostenibilidad del sector cárnico, con debates sobre producción viable y el impacto social de la industria.
El simposio también será una plataforma para presentar los primeros avances del programa Sustainable European Beef (SEUB) y la campaña de promoción cofinanciada por la UE, diseñada para informar a ciudadanos y profesionales sobre los compromisos del sector vacuno en pro de la sostenibilidad.
