Wondercool ha lanzado una tecnología de superenfriamiento que promete transformar la industria de la hostelería en España. Su nuevo refrigerador profesional permite servir cerveza a -8 °C sin alterar ni la textura ni el sabor, brindando a los consumidores una experiencia única en bares y restaurantes. Este avance es el resultado de años de investigación, lo que ha llevado a la empresa a posicionarse como líder en el sector de la refrigeración bajo cero.
La tecnología de superenfriamiento, que se basa en un principio descubierto por el físico Daniel Fahrenheit en 1724, permite enfriar bebidas y alimentos a temperaturas por debajo del punto de congelación sin que se congelen. Wondercool ha patentado este método en Europa y América, garantizando una exclusividad en el mercado. Además de enfríar rápidamente, su sistema ayuda a prolongar la frescura de los productos, evitando su descomposición.
La historia de la empresa tiene sus raíces en un viaje de sus fundadores a Corea del Sur, donde se encontraron con un proyecto que utilizaba el superenfriamiento para preservar órganos. Este descubrimiento inspiró a los fundadores, encabezados por Carlos Rodríguez, a aplicar esa tecnología al mundo de las bebidas. Así nació el primer superenfriador del mercado, que ha revolucionado la oferta de bebidas desde su lanzamiento en julio de 2020.
En un mercado altamente competitivo, ofrecer la «cerveza más fría del mundo» se ha convertido en una estrategia clave para aumentar las ventas. Tradicionalmente, las cervezas se sirven entre 3 y 4 °C, pero Wondercool asegura que su equipo permite disfrutar de la auténtica esencia de una cerveza fría, desafiando las normas de servicio tradicionales.
La llegada de esta techología ha elevado la experiencia del consumidor a un nuevo nivel, redefiniendo lo que significa disfrutar de una bebida fría. La firma concluye que con Wondercool, «el frío ahora sí es de verdad», reafirmando su compromiso con la excelencia y la innovación en el sector.
