La empresa Emcesa ha dado a conocer su informe de Huella Ambiental correspondiente al año 2024, un documento que evidencia su sólido compromiso con la sostenibilidad y la economía circular en el sector cárnico. Este estudio, realizado en colaboración con Ecoembes, revela una notable reducción de emisiones de CO₂, así como una optimización del consumo energético y hídrico en sus procesos de producción.
Emcesa ha alcanzado un ahorro ambiental significativo de 1.647 kpt/t tratada gracias a la gestión responsable de residuos de envases. Estos resultados se traducen en la evitación de 176,41 toneladas de CO₂ equivalente, un ahorro de 1.080 MWh de energía y una reducción del uso de 2.370 m³ de agua. Según la metodología Product Environmental Footprint (PEF) 3.1 de la Comisión Europea, estos logros equivalen a evitar que se recorran más de 514.000 km en coche, proporcionar energía a 331 familias y suministrar agua a 46 hogares durante un año.
El informe no solo presenta resultados absolutos, también muestra una evolución favorable frente a otros sectores de la industria alimentaria. En el ámbito de los productos cárnicos, Emcesa ha superado en un 7% la media de ahorro hídrico, y comparación con el sector de platos cocinados y precocinados, logra un 47% de ahorro ambiental global y un 51% más de ahorro energético. Además, en comparación con el sector de productos congelados, consigue un 34% más de ahorro energético, consolidándose así como líder en eficiencia y sostenibilidad.
En su esfuerzo por reducir las emisiones, la compañía ha incorporado su primer vehículo 100% eléctrico, reforzando su compromiso con la movilidad sostenible. Esta iniciativa, junto a otras medidas implementadas, refuerza su posición como referente en sostenibilidad dentro de la industria alimentaria.
«En Emcesa creemos que la sostenibilidad no es solo una obligación, sino una oportunidad para innovar y liderar un cambio positivo en nuestro sector. Estos resultados reflejan el esfuerzo constante de nuestro equipo para minimizar el impacto ambiental y contribuir activamente a la economía circular», destacó Javier Mancebo, director general de Emcesa.
Con estos avances, la empresa no solo consolida su liderazgo en sostenibilidad, sino que también demuestra que es posible combinar tradición, calidad y responsabilidad ambiental para satisfacer las necesidades de un consumidor cada vez más consciente del impacto de sus decisiones.
