Embutidos del Centro, S.A., conocida por su marca Emcesa, se ha unido a la campaña «El Sentido de la Carne 2025». Este proyecto, que cuenta con la participación de 160 entidades de la cadena alimentaria, tiene como objetivo resaltar el valor gastronómico y nutricional de la carne en España. Fundada hace más de 35 años, Emcesa ofrece un extenso catálogo de más de 200 productos, que abarca desde carnes frescas hasta embutidos y platos precocinados. La compañía reafirma así su compromiso con la calidad, la seguridad alimentaria y la tradición gastronómica.
La campaña «El Sentido de la Carne» busca sensibilizar a la sociedad sobre la importancia cultural de los productos cárnicos. Para ello, se involucrarán fabricantes, distribuidores y asociaciones del sector, extendiéndose a diversos canales de comunicación, como tiendas, envases y redes sociales. La iniciativa promueve la conciencia sobre la carne como un elemento fundamental en la dieta.
El 6 de octubre, la campaña lanzará un concurso a través de Instagram, donde habrá premios en lotes de carne. Un estudio de opinión realizado por Sigma Dos revela que el 80% de los consumidores considera la carne un alimento esencial, aunque el 72% también cree que existe información errónea sobre el sector.
Javier Mancebo, director de Emcesa, enfatizó que participar en iniciativas colectivas es vital para resaltar la relevancia de la carne en la gastronomía española y para ofrecer información precisa a los consumidores. En este contexto, subrayó la importancia de combinar tradición e innovación en la oferta empresarial, y destacó que la transparencia y la colaboración son claves para generar confianza en los productos cárnicos.
La campaña también se propone informar sobre cómo la carne puede formar parte de una dieta equilibrada y alineada con la Dieta Mediterránea, promoviendo así una alimentación saludable y variada.
