La empresa DO EAT!, pionera en el concepto Fast&Good, ha llevado a cabo una notable expansión en el sector del living con la inauguración de cuatro nuevos restaurantes en residencias universitarias en Madrid y Sevilla. Este movimiento se produce justo al inicio del curso escolar y marca un paso significativo en la gestión de restaurantes dentro de las residencias Stephouse Cantoblanco y Nido Plaza Castilla en Madrid, así como en Stephouse Carande y Vibe Stay Cartuja en Sevilla.
Con estas nuevas adiciones, DO EAT! supera los 40 restaurantes en toda España, reafirmando su liderazgo en el ámbito del Purpose-Built Student Accommodation (PBSA). La compañía ha forjado colaboraciones con destacados operadores del sector, entre los que se encuentran Nido, Resa, Xior y Livensa Living, en un contexto donde el mercado de residencias estudiantiles ha evolucionado notablemente.
Fundada en 2011 en Madrid, DO EAT! comenzó su andadura gestionando restaurantes en entornos corporativos. Sin embargo, la pandemia entre 2020 y 2022 tuvo un impacto significativo en su actividad, lo que llevó a la firma a ajustar su estrategia hacia el sector del living. Este nuevo enfoque se centra en satisfacer las necesidades de una generación joven que busca más que un simple lugar de residencia, priorizando el confort, la comunidad y la calidad en su experiencia universitaria.
El sector del PBSA ha visto un crecimiento notable, impulsado por la profesionalización del mercado y el aumento en los precios de alquiler. Muchos estudiantes optan por residencias que no solo proporcionan alojamiento, sino también servicios como limpieza, espacios de estudio, gimnasios y, muy importante, opciones de restauración saludables. Según los fundadores de DO EAT!, Diego Pérez Crespo y Jaime Arteaga Maestre, la propuesta de la empresa se orienta a ofrecer alimentos frescos y recién elaborados en entornos estéticamente cuidados, atendiendo así la demanda de una experiencia gastronómica enriquecedora.
Para el ejercicio de 2025, la empresa prevé una facturación superior a los 20 millones de euros, consolidándose como un operador destacado en el ámbito de la restauración colectiva, al ofrecer no solo cocina nutritiva, sino también una experiencia única para sus clientes.
