El sector HORECA en España muestra signos claros de recuperación tras los estragos causados por la pandemia, y se está consolidando como uno de los principales motores de empleo en el país. Con la llegada del verano, las previsiones apuntan a un aumento significativo en la necesidad de personal, especialmente en las zonas costeras donde el turismo experimenta su máximo auge.
La empresa de empleo temporal Gi Group ETT ha indicado que planea ofrecer más de 800 vacantes en diversas regiones españolas. Los perfiles más demandados abarcan desde camareros y personal de cocina hasta empleados de limpieza y expertos en eventos y servicios de catering. Esta demanda se ve impulsada tanto por la reactivación del turismo como por la celebración de numerosos eventos que requieren cobertura laboral inmediata.
Sin embargo, el sector enfrenta un reto considerable: la escasez de talento. Esto se debe en parte a la fuga de profesionales hacia otros sectores durante la pandemia, lo que ha generado un vacío difícil de cubrir y una alta rotación de personal. Las empresas buscan individuos que no solo tengan habilidades técnicas, sino que también sean flexibles y tengan una marcada orientación al cliente. En las áreas turísticas, el dominio de idiomas, especialmente el inglés, se ha convertido en un criterio diferenciador.
Gi Group ETT ha destacado que hay oportunidades laborales extendidas por todo el territorio nacional. En Cataluña hay más de 20 vacantes disponibles, en Aragón y Navarra más de 25, y en Castilla-La Mancha se ofrecen más de 60 puestos. En Galicia, el número supera el centenar, mientras que Baleares presenta una demanda de más de 150 nuevas incorporaciones. La Comunidad Valenciana y la Comunidad de Madrid, por su parte, disponen de más de 200 puestos disponibles cada una.
A pesar del panorama de recuperación, la escasez de talento sigue siendo una preocupación. Las empresas están ajustando sus estrategias de contratación, priorizando perfiles polivalentes que puedan desempeñar varias funciones. Al mismo tiempo, los candidatos están cada vez más centrados en factores como la conciliación laboral, la estabilidad y las oportunidades de desarrollo profesional. Esta nueva dinámica está reformulando las prácticas de selección en el sector HORECA, donde atraer y retener talento se ha convertido en una de las principales prioridades.
