En 2024, la producción de helado en la Unión Europea alcanzó los 3,3 mil millones de litros, lo que refleja un crecimiento del 2% en comparación con el año anterior, donde la cifra fue de 3,2 mil millones de litros. Alemania se erige como el principal productor del bloque, aportando 607 millones de litros, seguido de Francia con 501 millones de litros e Italia con 492 millones. España y Polonia ocupan el cuarto y quinto lugar con 378 y 298 millones de litros respectivamente.
Entre los cinco principales productores, fue Polonia el único que registró un notable crecimiento, aumentando su producción en un 29%. En contraste, Francia experimentó una caída del 12%, Italia un 7% y España un 6%. Alemania, aunque se mantuvo en la cima, reportó una leve disminución del 1%. Sin embargo, el resultado general fue positivo, ya que más países de la UE experimentaron incrementos en su producción, destacándose Bélgica con un aumento del 35%, Bulgaria con un 19% y Chequia con un 15%.
En términos de comercio, la UE exportó 265,3 millones de kilogramos de helado a naciones fuera del bloque, mientras que las importaciones ascendieron a 69,3 millones de kilogramos. Las exportaciones crecieron un modesto 1% en comparación con 2023, pero las importaciones desde fuera de la UE tuvieron un considerable aumento del 24%. Francia lideró las exportaciones, con 55,9 millones de kilogramos, constituyendo el 21% del total exportado fuera de la UE. Italia y los Países Bajos siguieron a Francia, con 42,6 millones y 31,9 millones de kilogramos, respectivamente.
Esta tendencia en la producción y comercialización de helado no solo refleja la preferencia de los europeos por este popular postre, sino también la competencia dinámica entre los países productores. Con la llegada del buen tiempo, el helado se reafirma como un absoluto favorito en el continente.
