Mallorca se reafirma como un destino turístico de vanguardia con la entrada en escena del MarSenses Natura Olea Hotel, un establecimiento que encarna un fuerte compromiso con la sostenibilidad y la promoción de la gastronomía local. Desde su apertura, el hotel ha buscado establecer un modelo de turismo que no solo respete el medio ambiente, sino que también fomente la inclusión social.
Una de las principales atracciones del MarSenses Natura Olea es su huerta ecológica, que surte gran parte de los platos ofrecidos en su carta. Los visitantes pueden identificar fácilmente los ingredientes locales gracias a un distintivo especial, invitándolos a disfrutar de una experiencia que conecta la comida con la tierra. La huerta, rica en productos variados que van desde berenjenas hasta frutas exóticas como la maracuyá, se convierte en un espacio sensorial que resalta la importancia de lo local.
El hotel también está comprometido con la reforestación de la isla mediante el proyecto Coanegra Verd, el cual tiene como objetivo plantar más de 2,000 árboles autóctonos en una extensión de 3.6 hectáreas. Esta iniciativa no solo busca combatir el cambio climático, sino que también subraya el interés del establecimiento por reducir su huella de carbono y promover un entorno saludable tanto para sus empleados como para sus visitantes. Entre las innovaciones implementadas se encuentra la limpieza con ozono, que minimiza el uso de productos químicos y contribuye a un ambiente más seguro.
El bienestar de los empleados es otra de las prioridades de la cadena MarSenses. Han establecido un departamento especializado que se encarga de atender las necesidades del personal, fomentando un entorno laboral saludable. Las medidas adoptadas incluyen la reducción de muebles pesados en las habitaciones y la disminución de la jornada laboral, lo que ha llevado a una mejora en la satisfacción y productividad del equipo.
Además, el MarSenses Natura Olea entabla colaboraciones significativas con la asociación GREC, la cual trabaja con personas en situación de vulnerabilidad. Esta relación permite utilizar las instalaciones del hotel para ofrecer formación en gastronomía, facilitando oportunidades de inserción social y laboral para aquellos que han pasado por sus programas.
Proyectos como el MarSenses Natura Olea destacan en un entorno tan único como Mallorca, no solo enriqueciendo la oferta turística de la isla, sino también construyendo un modelo de turismo más responsable, solidario y consciente de su entorno.
