En la reciente feria internacional Fruit Attraction 2025, MuñozVal ha capturado la atención de profesionales del sector con el lanzamiento de su nueva variedad de zanahoria morada, denominada «Morahita». Un estudio del Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC) respalda esta innovación, revelando que la zanahoria morada tiene una capacidad antioxidante hasta 34 veces mayor que la zanahoria naranja convencional.
Durante los tres días del evento, el stand de MuñozVal fue un punto de atracción, recibiendo a numerosos visitantes ansiosos por degustar la nueva zanahoria. Se realizaron más de 2.300 degustaciones, lo que permitió a los asistentes experimentar el sabor dulce, el vibrante color y la textura crujiente de este producto. Las antocianinas, compuestos con grandes beneficios para la salud, se han convertido en el principal argumento de venta, realzando el valor nutricional de la zanahoria morada.
La empresa ha subrayado su capacidad para garantizar un suministro constante, lo que significa que la zanahoria morada estará disponible durante todo el año. Para esta primera campaña, se estima una producción de 400.000 kilos, cultivada en 175 hectáreas en Castilla y León y Andalucía. Esto posiciona a MuñozVal como el único operador en España capaz de ofrecer este tipo de zanahoria de forma continua durante 52 semanas.
El balance de la feria ha sido muy favorable. Jesús Muñoz, responsable de la compañía, afirmó que el interés suscitado por la zanahoria morada evidencia un notable potencial comercial, capaz de añadir valor a los lineales de venta y a la industria alimentaria en general.
MuñozVal, fundada en 1986 y con sede en Valdestillas, Valladolid, es una empresa familiar que se dedica al cultivo, acondicionamiento y distribución de zanahorias y puerros. Cuenta con certificaciones internacionales como GLOBALG.A.P. y IFS Food, que avalan su compromiso con la calidad y la seguridad alimentaria. La empresa, además, participa en iniciativas sociales, como su colaboración con el Banco de Alimentos de Madrid, reafirmando así su responsabilidad social.
