La empresa andaluza Qualitas Alimentaria ha celebrado un importante hito al certificar a miles de profesionales a través de su curso online homologado de manipulador de alimentos, que es válido en toda España y se ajusta a la normativa vigente. Este 2025, la compañía conmemora una década ofreciendo formación higiénico-sanitaria online, destacándose por su accesibilidad, actualización constante y atención personalizada.
El proyecto de Qualitas Alimentaria se inició en 2015, en un momento en el que la formación en higiene alimentaria en España se restringía principalmente al formato presencial, lo cual presentaba limitaciones en horarios y desplazamientos. Ante esta situación, la empresa lanzó su curso online homologado, con el propósito de facilitar el acceso a una formación esencial y oficial para el sector. Desde sus inicios, la plataforma integró contenidos exigidos por las normativas española y europea, como el Reglamento (CE) 852/2004, alineándose con la Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN), lo que garantiza que el curso tenga validez en todo el país.
Durante esta década, Qualitas Alimentaria ha logrado que miles de alumnos obtengan su carnet de manipulador de alimentos en pocas horas, gracias a una combinación de un temario actualizado, un examen online y la emisión del certificado correspondiente. Esto les ha permitido incorporarse de manera legal y rápida al mercado laboral, beneficiando a profesionales de la restauración, comercio minorista, así como a voluntarios y personal de organizaciones sociales.
La empresa se ha consolidado como un referente en formación higiénico-sanitaria online, ofreciendo contenidos accesibles, atención personalizada y certificados verificables. Además, complementa su oferta con cursos específicos, como el de alérgenos e intolerancias alimentarias, diseñado para mejorar la seguridad y la información en distintos establecimientos.
El sector de la seguridad alimentaria ha visto numerosos cambios normativos en la última década. Qualitas Alimentaria ha actualizado su formación online de manipulador de alimentos para cumplir con las exigencias del Reglamento (UE) 1169/2011 sobre información alimentaria, el Reglamento (UE) 2017/2158 sobre acrilamida y el Real Decreto 1021/2022 para comercio minorista. Este empeño resalta su compromiso con la legalidad y la transparencia, frente a la proliferación de academias que emiten certificados sin el respaldo normativo adecuado.
De cara al futuro, la misión de Qualitas Alimentaria es fomentar una cultura alimentaria responsable que trascienda los protocolos básicos de higiene. La empresa busca formar manipuladores que no solo reduzcan riesgos, sino que también transmitan confianza y contribuyan a la sostenibilidad alimentaria.
En su décimo aniversario, Qualitas Alimentaria reafirma su compromiso con una formación accesible, legal y alineada con las exigencias reales del sector, habiendo contribuido a que miles de profesionales obtengan su acreditación como manipuladores de alimentos, consolidándose así como un pilar fundamental en la formación del sector alimentario en España.
