La empresa española Roll’eat ha lanzado un apasionado llamado a la transformación de hábitos de consumo en la sociedad, con el objetivo de erradicar el uso de envoltorios de un solo uso en la alimentación. Meritxell Hernández, fundadora y CEO de la compañía, destaca la importancia de implementar campañas de sensibilización y promover una colaboración activa entre instituciones educativas, administraciones públicas y grandes superficies.
Hernández establece un paralelismo entre el cambio de mentalidad que propone y la evolución de las actitudes hacia el tabaco. «Hace 30 años, todos fumaban; hoy, casi nadie lo hace», afirma. Desde su creación en 2008, Roll’eat ha conseguido introducir productos reutilizables en diversas escuelas, como el Boc’n’Roll, un éxito que ha llevado a varios colegios en Cataluña a prohibir el uso de papel de aluminio y plásticos de un solo uso.
La empresa no se detiene en su objetivo. Actualmente, está desarrollando nuevos envoltorios, diseñados específicamente para productos frescos como embutidos, carnes y pescados, demostrando así que las opciones sostenibles son no solo viables, sino también necesarias.
Las cifras que acompañan esta iniciativa son sorprendentes. Un solo envoltorio reutilizable puede evitar el consumo de 1.095 metros de papel de aluminio en un periodo de seis años, lo que equivale a una altura de 3,5 veces la Torre Eiffel. Si todos los habitantes de Barcelona adoptaran estos envoltorios, la reducción de residuos podría alcanzar equivalencias con una superficie cinco veces mayor que la de la propia ciudad. Además, en el contexto escolar, una institución con 1.000 alumnos puede generar más de 317.000 metros cuadrados de desechos de papel de aluminio anualmente solo por los almuerzos.
La misión de Roll’eat es contribuir a la creación de un mundo más sostenible, donde la salud y el medio ambiente vayan de la mano. La adopción de envoltorios reutilizables no solo reduce los residuos, sino que también promueve una alimentación más saludable y menos procesada.
Hernández también destaca el papel fundamental que juegan los supermercados en este proceso, ya que la forma en que presentan los productos influye considerablemente en los hábitos de compra de los consumidores. Resalta que prácticas como ofrecer fruta pelada en bandejas, carne envasada en plástico y plátanos embolsados deben cambiar, creando un llamamiento a la industria para que adopte alternativas sostenibles como norma habitual.
