SAONA, la cadena de restauración destacada por su oferta de cocina mediterránea saludable y accesible, ha dado a conocer un ambicioso plan de expansión que prevé cerrar el año 2025 con más de 75 restaurantes operativos. Esta iniciativa se desarrollará bajo un sólido modelo de franquicias que garantiza un acompañamiento integral, operaciones estandarizadas y una propuesta de valor diferenciada, respaldada públicamente por sus propios franquiciados.
Gonzalo Calvo, CEO y fundador de Grupo SAONA, ha resaltado el éxito inesperado que la marca ha logrado desde su nacimiento hace 12 años. Actualmente, cuenta con 70 locales en total, de los cuales 58 son propios y 12 operan bajo el formato de franquicia. SAONA se ha establecido como una marca reconocida en España, aprovechando la popularidad de la comida mediterránea, considerada una de las más saludables del mundo.
Franquiciados como Antonio Romero Fernández y Manuel Juesas han expresado sus positivas experiencias bajo la insignia de SAONA. Ambos coinciden en que la cadena ha sabido cubrir un vacío en el sector de la restauración, brindando una opción fresca y mediterránea que atrae a una amplia variedad de comensales. Destacan la dirección y el apoyo que reciben del equipo de SAONA como factores clave para su éxito continuo.
Con vistas a la internacionalización, SAONA también planea su entrada en un mercado europeo clave, lo que representa la primera etapa para expandirse más allá de las fronteras españolas. Esta expansión internacional es parte de su visión a largo plazo, reforzada por su colaboración con el fondo de inversión Miura Partners desde 2019.
Desde su fundación en Valencia en 2013, SAONA ha experimentado un crecimiento sostenido gracias a su ambiente cálido y un diseño cuidado que resuena con un público diverso y leal. La estrategia de la compañía no solo se apoya en un modelo de negocio robusto y sostenible, sino también en su capacidad para adaptarse y satisfacer las demandas del mercado de restauración contemporáneo.
El entusiasmo por la marca se refleja en un video reciente de testimonios, donde franquiciados y colaboradores subrayan la solidez del concepto SAONA y el apoyo constante que reciben. Con un soporte integral y un enfoque en la calidad operativa, SAONA está bien posicionada para continuar su expansión y fortalecer su presencia en el ámbito gastronómico internacional.
