El restaurante Toro Tapas, ubicado en el icónico complejo de Bodegas Osborne en El Puerto de Santa María, ha revelado su nueva carta para 2025, que combina la rica tradición andaluza con toques contemporáneos. Este establecimiento, que ocupa una de las antiguas naves de la bodega, fusiona historia y modernidad en una experiencia gastronómica pensada para compartir.
Entre las nuevas creaciones destacan platos como el saam de gambón con guacamole y wakame, el falso ceviche de pulpo y el tataki de presa con muhammara. Estos se suman a clásicos reinterpretados, tales como las castañuelas ibéricas con gambón y ajos tiernos. Además, la carta ofrece una selección de carnes, pescados y postres, entre los cuales resalta el esponjoso de chocolate acompañado de helado de vainilla y una original tabla de quesos en versión dulce.
Para complementar esta experiencia culinaria, el artista Felipao ha diseñado una gama de cócteles basados en Brandy Carlos I, incluyendo opciones como el Solera Sunrise y el Puerto Breeze, perfectos para disfrutar en la terraza con vistas panorámicas al marco de Jerez.
Con un precio medio de 25-30 euros por persona, Toro Tapas no solo mantiene su esencia andaluza, sino que también se posiciona como un referente gastronómico en la provincia de Cádiz. El restaurante abrirá de lunes a domingo hasta la madrugada, ofreciendo un ambiente singular donde la tradición se entrelaza con la innovación.
Los interesados pueden encontrar Toro Tapas en Calle Los Moros, 7 en El Puerto de Santa María, Cádiz. Las reservas se pueden realizar a través de su página web o telefoneando al 95 690 50 20.
