En 2024, la producción de pasta en la Unión Europea alcanzó un total de 6,0 millones de toneladas, generando un valor aproximado de 9,1 mil millones de euros. Aunque el valor de la producción aumentó un 3 % en comparación con el año anterior, el volumen total producido experimentó una caída del 5 %. Italia continúa siendo el líder indiscutible en el sector, representando más de dos tercios de la producción total con 4,1 millones de toneladas. En un distante segundo lugar se encuentra España, con un 6 % del total, lo que equivale a 367.000 toneladas; Alemania le sigue con un 5 % y 290.000 toneladas.
En el ámbito del comercio, los países de la UE exportaron en 2024 aproximadamente 2,9 millones de toneladas de pasta, al tiempo que importaron 1,7 millones. Italia se destacó nuevamente como el principal exportador, con 2,2 millones de toneladas, lo que representa más del 77 % del total de las exportaciones, mientras que España ocupó el segundo lugar con 131.000 toneladas, equivalentes al 5 %.
Un dato de particular interés es que más de la mitad (55 %) de las exportaciones de pasta de la UE se destinaron a otros países de la misma unión, mientras que el 45 % restante se dirigió a mercados fuera de la región. Entre los principales destinos no comunitarios, el Reino Unido y Estados Unidos se destacaron, absorbiendo el 25 % y el 23 % de todas las exportaciones correspondientes a mercados extracomunitarios, respectivamente.
En términos de importaciones, Alemania se erige como el mayor importador de pasta dentro de la Unión Europea, con 468.000 toneladas, lo que representa el 28 % del total. Francia le sigue de cerca con 372.000 toneladas, lo que equivale al 22 %.
Esta información coincide con la celebración del Día Mundial de la Pasta, que se conmemora el 25 de octubre, una ocasión que pone de relieve la importancia cultural y económica de este alimento en la región.
